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Cuisine Alcaline

Recettes végétariennes, végétaliennes et végan pour un régime alcalin : retrouver l'équilibre acido-basique à partir de préparations basées sur les légumes et les fruits.

www.cuisine-alcaline.com


10 février 2017

CÉLERI RÉMOULADE AUX ÉPICES

CÉLERI RÉMOULADE AUX ÉPICES, de la mayonnaise en quantité contrôlée réalisée avec de l'huile de colza riche en acides gras oméga 3 aux propriétés ant…

09 février 2017

GREEN TABOULÉ A LA SPIRULINE

GREEN TABOULÉ A LA SPIRULINE, une autre façon d'utiliser la spiruline alimentaire, un super aliment pour tous plutôt qu'un complément alimentaire pou…

08 février 2017

CHOU ROUGE AUX AROMATES ET PATATES DOUCES

CHOU ROUGE AUX AROMATES ET PATATES DOUCES, des herbes aromatiques et du citron pour rafraîchir et adoucir le goût naturel du chou cuit. Une associati…

07 février 2017

DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO

DUO DE MOUSSES CHOCOLAT COCO, meringue à la noix de coco surmontée d'une mousse au chocolat au lait de coco, le tout décoré de copeaux chocolat/coco.…

06 février 2017

CHOU-FLEUR ÉPINARDS GRATINÉS AU SÉSAME

CHOU-FLEUR ÉPINARDS GRATINÉS AU SÉSAME, un duo de légumes à la cuisson modérée : la vapeur pour le chou-fleur et des épinards crus. La fin de cuisson…

05 février 2017

RADIS NOIRS AUX POUSSES ÉPINARDS

RADIS NOIRS AUX POUSSES ÉPINARDS, deux végétaux qui s'accordent très bien et des vertus santé importantes (draineur hépatique avec le radis, nettoyeu…

04 février 2017

GRATIN DE COURGE ET POMMES DE TERRE

GRATIN DE COURGE ET POMMES DE TERRE, un dauphinois à base de courge musquée, pommes de terre et lait d'amandes. Des couches de tranches fines interca…

03 février 2017

FALAFELS AUX LÉGUMINEUSES ET GRAINES DE LIN

FALAFELS AUX LÉGUMINEUSES ET GRAINES DE LIN, préparation orientale avec un mix de légumineuses à la place des pois chiches et des graines de lin pour…

02 février 2017

CHOU LAITUE A LA CRÈME DE VINAIGRETTE

CHOU LAITUE A LA CRÈME DE VINAIGRETTE, plat de crudités de feuilles de chou et laitue émincées, nappées d'une crème froide à base de vinaigrette au l…

01 février 2017

KIWIS A LA CRÈME DE BANANES CITRON

KIWIS A LA CRÈME DE BANANES CITRON, un dessert de fruits crus, riche en vitamines C par l'abondance de kiwis et le citron qui préserve de toute oxyda…

31 janvier 2017

CHAMPIGNONS A LA TOMATE ET RIZ SÉSAME

CHAMPIGNONS A LA TOMATE ET RIZ SÉSAME, il est important de cuisiner fréquemment les champignons car ils apportent satiété tout en étant peu calorique…

30 janvier 2017

COUSCOUS VEGAN COURGE POIS CHICHES

COUSCOUS VEGAN COURGE POIS CHICHES, juste avec un légume, la courge musquée et des aromates. L'association complémentaire de semoule d'origine céréal…

29 janvier 2017

WOK DE BROCOLIS AUX AROMATES

WOK DE BROCOLIS AUX AROMATES, plat de brocolis, mitonné simplement avec une garniture aromatique (oignons, céleri, carottes, gingembre, citron) et de…

28 janvier 2017

FONDANT BANANES POMMES

FONDANT BANANES POMMES, un gâteau de fruits qui se déguste tiède et à la cuillère, au bon goût de bananes et de pommes. Peu de sucre (2 cuillères à s…

27 janvier 2017

CHAUSSONS POIRE CASSIS

CHAUSSONS POIRE CASSIS, pour ne pas jeter un surplus de pâte feuilletée, une viennoiserie vite faite, fruitée avec des poires et de la confiture de c…

26 janvier 2017

CHOU CHINOIS ET POMMES DE TERRE

CHOU CHINOIS ET POMMES DE TERRE, un plat consistant qui réchauffe avec essentiellement du chou, des pommes de terre et des épices pour relever un pe…

25 janvier 2017

KIWIS DANS GELÉE D’ORANGE

KIWIS DANS GELÉE D'ORANGE, des fruits frais comme un vrai dessert avec beaucoup de vitamines, dont quelques unes perdues au contact de l'eau de coco …

24 janvier 2017

GALETTE AUX NOISETTES CHOCOLAT POIRES

GALETTE AUX NOISETTES CHOCOLAT POIRES, pour décliner la recette classique aux amandes avec cette fois des noisettes, du chocolat et des fruits en tra…

23 janvier 2017

POÊLÉE DE CAROTTES ET PANISSE

POÊLÉE DE CAROTTES ET PANISSE, un plat de légumes protéiné par la panisse (farine de pois chiches) et des carottes oranges, jaunes et rouges pour les…

22 janvier 2017

RIZ PILAF AUX ÉPINARDS

RIZ PILAF AUX ÉPINARDS, recette avec peu d'efforts, à base de riz basmati et de jeunes pousses d'épinards. Le riz est cuit d'abord dans de la matière…